Salade fraiche au chèvre

Par coroubai

Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 250 g de fromage de chèvre frais- 1/2 concombre- 2 tomates- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 1 douzaine de radis roses- 2 oignons nouveaux-...

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Terrine de poivrons aux deux fromages

Par coroubai

Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 10 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - poivrons frais pelés (ou à défaut de temps, poivrons en boîte)- brousse de vache (fromage) - fromages de chèvre frais - une tomate- baies roses-...

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Flan au fromage

Par coroubai

Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 40 g de fromage (genre Roquefort)- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche (voire plus) La recette 1/ Ecraser à la fourchette 40 g de fromage (genre Roquefort).Ajouter...

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Flan au fromage

Par coroubai

Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 40 g de fromage (genre Roquefort)- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche (voire plus) La recette 1/ Ecraser à la fourchette 40 g de fromage (genre Roquefort).Ajouter...

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Soufflé au fromage et aux poivrons

Par coroubai

Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Repos : 0 mn Temps total : 65 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 3 gros poivrons rouges- 1 cuillère à soupe de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 1/2 tasse de crème fraîche- 125 ml de lait- 4 oeufs, blancs...

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Gazpacho

Par coroubai

Les ingrédients 1kg de tomates 4 gouttes de tabasco 1cc de vinaigre de xérès 1 gousse d'ail sel poivre 1 poivron rouge 1 oignon doux 1 concombre Croûtons de pain grillé Recette : Peler et épépiner les tomates. Les mixer avec la gousse d'ail épluchée dont...

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Cabillaud grillé au basilic

Par coroubai

Pour 6 personnesPréparation : 10 min Cuisson : 12 min Le bon accord : un saint-véran (Blanc, Bourgogne) Ingrédients : 6 pavés de cabillaud2 poivrons rouges2 poivrons verts3 c. à soupe de gingembre fraisémincé5 branches de basilic3 branches de cerfeuil2...

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Brochettes de poulet au citron vert

Par coroubai

Coupez le poulet en petits cubes. Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de 4 citrons verts avec les piments écrasés. Salez, pouvrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Coupez les pommes en cubes. Arrosez les du jus des 2 citrons verts restants....

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Salade d'artichauts aux amandes

Par coroubai

Otez les premières feuilles des artichauts et à l'aide d'un bon couteau, tournez-les pour les éplucher en rond comme vous le feriez avec une pomme de terre. Citronnez les fonds. Plongez-les dans une marmite d'eau salée dans laquelle vous aurez ajouté...

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Tarte aux oignons

Par coroubai

Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte. Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen. Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine...

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