Terrine de poivrons aux deux fromages

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- poivrons frais pelés (ou à défaut de temps, poivrons en boîte)
- brousse de vache (fromage)
- fromages de chèvre frais
- une tomate
- baies roses
- étoile d'anis
- sel et poivre
- huile d'olive

1/ Après avoir rassemblé les ingrédients, couvrir un moule à cake de cellophane en laissant déborder sur les cotés.

2/ Faire la déco au fond du moule avec : létoile d'anis, les baies roses et les rondelles de tomates (j'ai pris une tomate jaune pour le plaisir de l'œil).

3/ Mettre en couches successives : la brousse, les poivrons, un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive, le fromage de chèvre et encore les poivrons . Terminer par une couche de brousse.

4/ Tasser et mettre au frigo. Sortir et démouler au dernier moment

Pour finir ... Servir très frais avec des toast grillés ou un bon pain frais et un vin blanc.