• Tarte tatin aux poires et épices

    Par coroubai dans cuisine le 4 Février 2005 à 18:11
    Ingrédients
    :
    Pâte feuilletée (toute prête)
    5 poires
    1 cuiller à café de
    cannelle en poudre
    2 clous de girofle écrasés
    1 pincée de gingembre
    moulu
    1 sachet de sucre vanillé
    3 pincées de noix de muscade
    1
    cuiller à soupe de miel
    50 g de beurre
    1 moule qui supporte le passage à
    la flamme

    Recette :
    Préparez les poires.Epluchez-les,
    évidez-les et coupez-les en 2.
    Prenez le moule et mettez-le sur un feu
    moyen, faites y fondre le beurre incorporez des épices et du miel. Faites
    caraméliser (blond).
    Disposez les poires dans le moule, faites-les
    caraméliser et arrosez-les du caramel épicé.
    Otez le moule du feu,attendez
    20 minutes.
    Recouvrez les poires avec le pâte.
    Mettez à four chaud TH
    5/6 180 °C pendant 1/2 heure.
    Servez tiède avec une crème fraîche liquide
    vanillée

    recette de Altaïr



    Conseils
    :
    Boisson conseillée :cidre

    3 commentaires

  • Prob

    Par coroubai dans Pour délirer le 4 Février 2005 à 18:00

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  • Une belle paire de enfin bref

    Par coroubai dans Pour délirer le 4 Février 2005 à 17:56

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  • Comment se passent tes journées ?

    Par coroubai dans Pour délirer le 4 Février 2005 à 17:55
    C'est l'histoire de deux amis très proches. Tellement proches
    qu'ils partagent tout, ils sont tous les jours ensembles. Ils se font même une
    promesse mutuelle: le premier qui meurt réserve une place à l'autre dans
    l'au-delà.
    Et ce qui devait arriver arriva: un des deux compères décède
    prématurément. Le deuxième n'a pas la force d'attendre de mourir lui aussi pour
    retrouver son ami. Il décide donc de prendre part à une séance de spiritisme
    pour entrer en communication avec lui:
    - Alors comment ça va ?
    - Je vais
    bien merci, la vie est fantastique ici...
    - Hé bien raconte ! Comment se
    passent tes journées ?
    - Je me lève le matin et crac-crac, tu vois ce que je
    veux dire, un peu d'exercice dès le lever, puis je prends mon petit-déjeuner et
    crac-crac. Je déjeune et là-dessus crac-crac jusqu'au dîner. Finalement quelque
    crac-crac avant de dormir et voilà...
    - Le rêve... alors tu me la réserves
    cette place au paradis hein...
    - Mais je ne suis pas au paradis, je suis dans
    un élevage de lapins dans le Gers !

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  • Tac ! Tac ! Tac !

    Par coroubai dans Pour délirer le 4 Février 2005 à 17:53

    Un suisse reçoit la visite d'un
    ami français. Il lui dit :
    - Tac !
    Puis il le regarde en souriant et au
    bout d'un moment, il lui dit :
    - Tac !
    Et encore une minute plus tard… il
    rajoute :
    - Tac !
    Puis après un long silence :
    - Cher ami, je vous ai
    posé une devinette ! Qu'est-ce que c'était ?
    - Aucune idée, lui répond son
    ami français.
    - Ben, on ne peut pas dire que vous avez l'esprit vif à Paris !
    C'était une mitraillette…

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