La tarte au citron meringuée

Par coroubai

Ingrédients : Pâte sablée : 140g de farine + 20g 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique ½ cc de vanille 100g de fromage blanc à 10% MG 5 cc margarine allégée 1 œuf 6 cc d'édulcorant Crème de citron 25 cl d'eau 6 cc d'édulcorant de cuisson 1 zeste...

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Soupe de fruits rouges

Par coroubai

Ingrédients : 500g de fruits rouges variés (myrtilles, cassis, cerises...) 500ml d'eau ou de jus si les fruits sont en bocaux zeste d'1 citron 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle Miel 4 cc de crème fraîche Recette : Retirez-les tiges et noyaux des...

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Mendiants Provençaux

Par coroubai

Les ingrédients 230g de chocolat noir à 70% de cacao 50g d'amandes émondées 50g de figues sèches 50g de noisettes entières 2 Cs de raisins secs Quelques zestes d'oranges confits Recette : Mendiants provençaux Pour 12 mendiants Attente : 1 h Faites fondre...

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Les cigarettes russes

Par coroubai

La réponse de l'expert : Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 800 g de cigarettes Ingrédients : 150 g de beurre 300 g de sucre semoule 6 blancs d'oeufs 175 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 Cs de crème Travaillez le beurre en pommade...

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Petits soufflés au chocolat

Par coroubai

Les ingrédients Sauce chocolat 6 lamelles d'oranges confites 100gr de sucre 50gr de cacao 10 cl de crème fraîche Soufflés 4 œufs 100gr de chocolat noir à 75% de cacao 60gr de beurre 30gr de cacao en poudre 100gr de sucre glace Recette : Préparation de...

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Confiture de cerise

Par coroubai

Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn Temps total : 75 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 2 kg de cerises- 2 kg de sucre- 10 ml d'eau La recette 1/ Pectine naturelle : un sirop à base de pelures de pommes, ou un peu de chair de pomme...

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milk shake au nutella

Par coroubai

Préparation : 2 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 2 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 1 l de lait demi-écrémé- 4 cuillères à café de Nutella- des glaçons La recette 1/ Verser le lait dans un shaker. 2/ Ajouter le nutella et les glaçons....

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Soupe de mangue aux framboises

Par coroubai

Faites un sirop de sucre avec 15 cl d'eau et 4 CS de sucre puis laissez refroidir. Ajoutez la mangue et la cassonade. Versez la soupe dans une assiette puis incorporez les framboises ainsi que la menthe ciselée

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Passionnément Chocolat

Par coroubai

Préliminaires de la veille : Tapissez de film un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Préparez le praliné-feuilleté : Brisez les gavottes entre vos doigts. Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole. Ajoutez le praliné et les brisures de gavottes....

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Mousse au chocolat de Gonzague

Par coroubai

La mousse est à préparer 24 heures à l'avance. Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez au bain marie les blancs d'œufs et le sucre. Mélangez-les avec le fouet. Laissez épaissir comme une meringue italienne. Faites fondre le chocolat dans une casserole,...

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