• Gateau glacé au chocolat

    Par coroubai dans Dessert le 4 Juillet 2004 à 01:33
    Dans un saladier, mettez les biscuits émiettés.
    Versez le lait et le cognac et laissez tremper jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
    Dans un bol, incorporez le beurre et le sucre puis battez au fouet afin d'obtenir un mélange onctueux.
    Ajoutez les jaunes d'oeuf puis l'extrait de vanille, la poudre de cacao et les amandes concassées.
    Dans un autre bol, battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange de chocolat.
    Versez les biscuits imprégnés. Graissez légèrement un moule à cake et versez la préparation.
    Mettez au congélateur pendant 4 heures.
    Sortez-le 30 minutes avant de servir.

    Conseils :
    Boisson conseillée :
    Eau glacée
    Vins blancs moelleux :
    Sauternes, Jurançon, Coteaux du Layon, Anjou
    Champagne et crémant demi-sec

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :