• Crackers au basilic

    Par coroubai dans brunch le 4 Juillet 2004 à 02:11
    Pour 6 personnes
    Préparation : 10 min 
    Cuisson : 12 min



    Le bon accord :
    un bellet (Rouge, Provence)


    Ingrédients :
    50 g de beurre
    50 g de farine
    10 g de maïzena
    2 blancs d'oeufs
    40 g d'olives dénoyautées
    3 tiges de basilic
    sel, poivre

    Préparation :
    Faites fondre le beurre.
    Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le basilic.
    Hachez grossièrement les olives. Fouettez les blancs d'oeufs à la fourchette, ajoutez la maïzena et la farine et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
    Versez alors le beurre fondu, les olives et le basilic. Salez et poivrez. Mélangez bien.
    Huilez une plaque à pâtisserie.
    Faites dessus des petits ronds de pâte à l'aide d'une petite cuillère.
    Enfournez et faites cuire 10 à 12 min.
    Sortez du four, décollez les crackers de la plaque et laissez refroidir avant de servir.

  • Commentaires

    1
    Steph
    Dimanche 4 Juillet 2004 à 02:37
    Gateauuu
    Arggg t'es en train de me donner faim
    Répondre
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :