Gaspacho

15.06.2004

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min Ingrédients

1/2 concombre, 2 petites tomates, 1/2 poivron vert, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 20 g de mie de pain rassis, 1 cuillerée à café de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre.


		Epluchez le concombre, pelez et épépinez les tomates et le poivron, épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Mettez 4 dl d'eau très froide, la mie de pain émiettée puis tous les ingrédients coupés en petits morceaux, l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez pendant 45 s.