Crème fraîche

27.09.2004

Ingrédients :
1 l de crème faîche
1 ou 2 sachets de sucre vanille
1 dl de lait
225 gr de sucre

Recette :
1-Faire cuire le lait avec le sucre pour obtenir un sirop.

2-Retirez du feu et laisser tiédir tout en melangeant.

3-Ajoutez la crème fraîche dans le sirop tiède.

Conseils :
Laissez reposer impérativement cette préparation au frigidaire pendant 24 heures pas moins.
Après ces 24 heures battez votre crème vous obtiendrez une crème légère digeste et résistant à la chaleur.